16 Máj 2016
Trdlofest 2016
Deň plný trdelníka, vína a dobrej nálady vás čaká opäť na Trdlofeste!
Skalický trdelník je sladká špecialita z cesta s vlašskými orechmi, ktorej výroba má dlhú tradíciu. Koncom 18. storočia bol do Skalice privezený recept kuchárom maďarskeho generála József Gvadányiho zo Sedmohradska. Dodnes sa pečie na otvorenom ohni podľa tradičnej receptúry. Cesto sa namotáva na drevený valček „trdlo“ a otáčaním sa pečie na ohni. 22. októbra 2007 získal Skalický trdelník ochranné zemepisné označenie ako prvý slovenský výrobok, riadne zaregistrované Európskou komisiou.
S touto gastronomickou špecialitou typickou pre Skalicu je spätý Trdlofest, ktorý je možné charakterizovať ako jednodňový festival hudby, tradície, vína, dobrej nálady a predovšetkým Skalického trdelníka.
Každoročne sa pečie Maxitrdelník, ktorý v roku 2014 meral rekordných 208 cm.
Viac info:http://www.trdlofest.creatiff.sk/
